目次
テレビ放映
2023年7月24日に放送の「世界！ニッポン行きたい人応援団」
世界が認めた日本の味！イギリス人女性が愛する佃煮の世界
佃煮専門店「佃宝」の紹介です！
イギリス人女性メラニーさんは、日本の食文化、特に「佃煮」に魅せられた人物です。ロンドンで自ら作った佃煮を販売するほど、佃煮への情熱は深く、その想いは海を越え、日本の老舗佃煮店へとつながりました。
この動画では、メラニーさんが日本の伝統的な佃煮作りの技術を習得する様子を、美しい映像とともにご紹介します。昆布の選び方から、丁寧な下処理、そして秘伝の味付けまで、一つ一つの工程に込められた職人たちの情熱が、あなたにもきっと伝わります。
メラニーさんのように、日本の食文化に興味を持つ人々へ、この動画が日本の魅力を発信するきっかけとなれば幸いです。
